ただの私生活, 畜産

あたし一人ならいくらでもしていいと思うんだけど、

一人で牛と喋ってると畜産家からも引かれるよ。


共進会沖縄県大会、略して県共に出場が決まった今、

2ヶ月間毎日毎日歩かしてる。およそ1時間。

時には雨に打たれながら、時には炎天下のさなか。

暑すぎない夕方に歩かすことが基本だが、仕事の都合上真昼間になることもある。

暑くて暑くて、出発前にちょっとためらったある日。

 

 

牛:なずー、やっぱ行くー⁇アチー

なず:いやーまあ行くは行くよ。アチーね

牛:だよねー。分かってるけど、もうちょいはんすうさせて

なず:おっけー。あたしもここでひとやすむわ。

牛:ってなず、足に座るかね

なず:重かったら立てばええやん

牛:ちょっと今立ちたくない。反芻したい

なず:あと3分経ったら行こ

牛:任せとけ


んでこれな。ハッピーのもと。

かつサンド♡680YEN

六丁目食堂 とん屋

901-0305 沖縄県糸満市西崎6丁目7−7

パンはおそらく一般的なパン

とんかつは肉厚ジューシーとかじゃない

ただトータルのバランスが絶妙。

虜にさせた小悪魔ちゃんは「きゅうり」

シャキシャキでたまらん。

チーズが入ってるのも最高。

んでカットの仕方が賢い。

かつサンドというがっつりしたお料理だけど、可愛い小さいカットなのね。

だから一口食べたら確実に全ての具材が口に入る。

端っこあんま具がない〜とかがほぼない。

週3これがお弁当で入ってても文句ないね。

ハッピーーイエーイ

闘牛

♡闘牛って聞いたことあるけどどんなん?

まずは闘牛とういう牛の種類。

黒いイメージの闘牛。というか牛。

こんなんよね

てかこの牛の角でかっ


△闘牛の種類を見分けるのは簡単△

大きく分けて3種類

  • 茶色(でも赤っていうよ)
  • 白黒(黒地に白柄)

 

△この子たちは両方とも黒↓

黒い種類は黒毛和牛。

クロ」とか「和牛」って呼ばれてるよ

 

△この右の子は赤↓

赤色は岩手県の南部産であるトレードマーク!

赤い牛のことを「アカ」「南部」、沖縄語では「アコー」って呼んだりするよ。

 

△この子は白黒↓

実は白黒の牛には2種類あるの。

①パンダ(上の写真の感じ)

パンダみたいな柄だから、顔に白が入ってるのは全部「パンダ」っていう愛称で呼ばれてるYO。

ヘレフォード種っていう種類がかかった牛と和牛の間に生まれた牛は、ほとんど顔に白が入って「パンダ」になる。

「かかってる」てどゆこと?

②F1(エフワン)(下の写真の感じ、色が赤だけど)

F1は、first filial hybridの略で、一代交雑種のこと。つまり雑種よ!詳しくは→牛の種類について解き明かしちゃえっ〈作成中〉

白は、足かお腹だけにしか入らないの。パンダみたいに顔に白は絶対入らない。フシギー

写真の牛の足に白あるのわかるー?ホルスタイン種の雌に和牛の種をつけるとこういう感じで白が入る。

たび履いてるみたいだからタービーっていう愛称もあるし、パンダって呼んじゃう人もいるけど、

この種類は畜産でも働いてもらってるから、ツウはF1って呼ぶ〜。


意外とややこしいでしょ〜

急にマニアック過ぎて、闘牛を好きになる前に嫌いになってもらうとかなしーから、追い追いもっと詳しく書くねー

今度は「角」の種類について書く〜(°▽°)

畜産

結果発表〜〜

 

成雌1類・若雌2類で、どっちも優等1席。

すなわちイチバーン(°▽°)

県大会出品決定〜

 

でもこの牛たち実は、あたしの牛ではない〜

チッ、なんだよー とか言わないで笑

うちには共進会レベルの牛はいないのでね!

7月からあたしは知り合いの農家にバイトに行ってたわけですよ。

共進会用の牛をつくるために!

ほぼ毎日歩かして、調教して、洗って、毛刈りしたり、毛の手入れしたり、飼料メニュー計画して……

来る日も来る日も帰りは夜の9時10時。

そこの社長と2人でひたすら牛ざんまい。

市町村大会の出品は7頭、県大会はそのうちの2頭まで絞られた。

今、その2頭を社長と1頭ずつつきっきり。

愛でまくり。

県でどっちもいちばん獲るのが今最大の目標さ。

あたしの担当は若雌2類

この子♡

 

♯沖縄県和牛共進会結果2017/11/3

畜産

共進会(きょうしんかい)…いかに美しい牛かを競う大会だよー

牛飼いの名誉をかけたアツイ戦い!

毎年、年に1回開催。

沖縄県では

各市町村大会(糸満市だけとか八重瀬町だけとか)で競って、

各部門上位3頭が地区大会へ(北部・中部・南部)。

地区大会の各部門上位2頭が県大会へ!ってな具合さっ


♡基本はメスが競う大会で、主要部門は4つ。

  • ○雌△類(□〜✖️ヶ月)→若い牛か成牛かの種類と、生後の月齢

 

  • 若雌1類(14〜17ヶ月齢)
  • 若雌2類(18〜23ヶ月齢)
  • 成雌1類(24〜47ヶ月齢)
  • 成雌2類(48ヶ月齢以上)

 

読み方は「わかめす」「せいめす」

日頃の管理の成果が出る大会。

飼料管理や牛小屋環境、牛への愛情、血統がモノを言う。血統→リンク


♡良い牛の基準

何を見るかというと〜〜『体』

カ・ラ・ダ♡ ボディ♡

牛の体をあちこち測定したり触ったり、ルックスが審査されるよ

牛も人間も、女は結局見た目が肝心なのね。

若雌はかわい子ちゃん、成雌は美魔女みたいな感じやな。

例えばどんな箇所を審査されるのかというと、

お腹周り

背中の真っ直ぐさ

太ももの厚み

太り過ぎ・痩せすぎ

体つきのバランス

お尻の大きさ

品位

女らしさ

など項目は10以上にのぼる。

全部専門用語があるんだけどムズイからちょっとだけ紹介して省くねー!

★まるまるしてよく食べているかを見るお腹。

これを「肋張り(ろくばり)」という。

★太りすぎ、痩せすぎを審査する項目は

「栄養度」という。

数値としては太りすぎなのが「7」

7はない方がいいね。

あたしは栄養度8だわ。とかいう牛飼いジョークもある。

 

それぞれの項目で良いとされてる標準数値があり、大きい牛なら良いというわけぢゃないの。

例えば背の高さは制限があって、それを越えても減点。

品位と女らしさっていうのは、そのままなんだけど、

がっちりした体型より、ほどよくふくよかで身体の線がなめらかな牛である。とか、

顔と体のバランスが良く、スッと立ってるほうが品があるね。みたいな。

ほとんどの項目をあらかじめ測るんだけど、

時には0.5㎝や1㎝の差が勝敗を決めるの…けっこうシビア。


♡共進会に臨む

自分の牛舎から良い牛を選ぶのはもちろんなんだけど、

共進会の時期に合わせて種付けをし、産ます!逆算してねっ

前に血統の話したんだけど、あれの通り遺伝は大事。母牛選びが肝心だよ。

んで、出品牛を決めたら手入れをする。

洗って毛並みを良くし、ブラシで毛を立ててフワフワにする。

太りすぎなら歩かす。わんちゃんの散歩のように道を。

犬というにはちょーっと大きいけどね笑

1時間くらいほぼ毎日歩かす生活が今2ヶ月以上続いてて、6キロは痩せたよ、あたしが笑

手入れは他にも

毛刈りで体つきを良く見せたり、

角を研いで上品に、

蹄をカットして美しい姿勢にしたり、

長時間綺麗な姿勢で動かないようにしつけする調教ってのもあるね。

どれを取っても骨の折れる作業ですな。

市町村大会は8月頃、地区が9月、県が10月だから

3ヶ月以上に渡って忙しさは倍増する。

手入れをやりだすのが早い人は半年前からでもやってる。

まじすごいー。

今ですらあたしが朝は通常で、帰りは夜10時とか10時半よ?

共進会時期だから気合い入れれてるけど、この生活リズムを365日はさすがに難しいでございますわよ…!

 

牛飼いのハートを燃やす「共進会」

会場の様子

待機場

審査広場

2017/8/31 糸満市和牛共進会だった♬(新聞の取材受けたあの日笑)

2017/9/28 南部和牛共進会だった♬(汗と涙で勝ち取った1位)